今回はステーキ回です！
中目黒にある「裏虎」へ行ってまいりました。
オーナーでもある辛永虎さんが動画初登場！Youtubeで肉のこだわりや焼き方へのこだわり、お客様への姿勢、作り手側への話をたくさん伺ってまいりました。
是非ご覧ください！
00:00 裏虎について
01:02 赤身が美味い！日本の和牛で新たな挑戦
03:07 炭火だからうまい！焼きへのこだわり
03:58 料理は真剣勝負 食への向き合い方
07:18 作り手側へ喝！店はお客さんが作る
0855 ぜひ裏虎に限らず美味しい体験を！
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